Üses Huusbier
#protobier
Craft Beer
Probiere geit ging no über studiere!
Herzlich Willkommen im BRAUatelier #protopedia. Folge dem Button zur Geschichte deines #protobiers.
So isches zum #protobier cho:
Weisst du eigentlich wie schwer es ist, einen passenden Namen für ein Craft Bier zu finden? Nun ja, wir fanden es jedenfalls ziemlich herausfordernd.
Weil wir im BRAUatelier kleine Mengen und immer wieder neue Rezepte brauen, hat jedes Craft Bier den Charakter eines Prototypen. Voilà. In unserem Fall nennen wir es deshalb #protobier. Damit du möglichst verschiedene #protobiere verkosten kannst, packen wir jeweils drei in eine #protobox.
Was du für ein Bier in der Hand hältst, erfährst du hier. Der QR-Code auf der Flasche begleitet dich.
Alles klar? Dann hoch die Gläser und viel Spass beim Ausprobieren!
Protobier #1
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Farbig wie Goggifröschli, erfrischend gehopft, langer Abgang mit dezenten Kaffeenoten
Passt zu
Schmorgerichte, Pie oder Zoomsitzung (idealerweise in einer Tasse), Blues
Inhalt
Malze: Pilsner, Münchner, Caramünch, Weizenröstmalz
Hopfen: Tettnanger, Hallertauer Tradition
Protobier #2
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Amberfarben, exotische Fruchpalette, fruchtig-floral gehopft, angenehm-herber Abgang.
Passt zu
Seafood vom Grill, Jack Johnson, Rugby (ja, bei Wakatu dachten wir zuerst an Haka)
Inhalt
Malze: Pilsner, Münchner, Caramünch3
Hopfen: Cascade und Wakatu
Protobier #3
Bierstil
Untergäriges Märzen
Degustation
Bernsteinfarbe, kräftige Perlage, vollmundig-malzig, dichte Struktur
Passt zu
Masskrug im Biergarten zum Beispiel
Inhalt
Malze: Pislner, Münchner, Cara Hell
Hopfen: Tettnanger & Perle
Protobier #4
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Helles Ale mit Rotstich, leicht würzig, spritzig, lang anhaltender Malzteppich
Passt zu
Durst:)
Inhalt
Malze: Böhmisches Tennenmalz, Caramünch3
Hopfen: Tettnanger, Amarillo, Simcoe
Protobier #5
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Sehr hell, klar, süffig, zugänglich, fruchtig-herber Abgang
Passt zu
Gemütlicher Sommerabend mit den Liebsten (geht aber auch ohne die Liebsten), Café del Mar Nr. 5
Inhalt
Malze: Pilsner
Hopfen: Amarillo
Protobier #6
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Leicht trüb, spritziger Antrunk, vollmundiger Körper
Passt zu
Zu einem Grillabend zum Beispiel
Inhalt
Malze: Pale Malt, Caramünch
Hopfen: Citra
Protobier #7
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Malzige Nase, feine Perlage, mild gehopft, unkompliziert
Passt zu
Apero oder wenn es mal eines mehr sein darf
Inhalt
Malze: Böhmisches Tennenmalz
Hopfen: Tettnanger, Amarillo
Protobier #8
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Dunkelblond, spritzig, vollmundig, klassisch gehopft, lang anhaltend
Passt zu
Aperoplättli
Inhalt
Malze: Böhmisches Tennenmalz, Caramünch3
Hopfen: Tettnanger, Amarillo, Simcoe
Protobier #9
Bierstil
Obergäriges Pale Ale
Degustation
Fruchtig, herb, aromatisch gehopft, sommerlich, süffig. Unser Liebling!
Passt zu
Sommer und alles, was der Sommer so für uns bereit hat:). Doppelt so schön, wenn man es mit Freunden geniesst.
Inhalt
Malze: Pale Malt
Hopfen: Citra, Housemix
Protobier #10
Bierstil
Obergäriges dunkles Weizenbier
Degustation
Dunkle Farbe, fruchtig-herber Antrunk, aromatischer Abgang, Schoggibanane
Passt zu
Optimaler Schlummertrunk
Inhalt
Malze: Weizen, Münchner, Weizenröstmalz, Chocolate Malt
Hopfen: Tettnanger, Perle
Protobier #11
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Dunkelbond, vollmundige Nase, gehaltvoll und gut eingebundene Hopfennote, ziemlich langer Abgang
Passt zu
Picknick am See
Inhalt
Malze: Münchner, Pale Malt, Low Colour Chocolate Malt
Hopfen: Perle, Tettnanger, Simcoe
Protobier #12
Bierstil
Obergäriges Ale
Degustation
Leichter Rotstich, herber Antrunk, volles Craft Bier Aroma, dezente Kakaonoten in der Nase und im Abgang
Passt zu
Gute Laune. Jazz. Lasagne
Inhalt
Malze: Pale Malt, Münchner, Low Colour Chocolate Malt
Hopfen: Fuggles, Goldings, Cascade
Bierfacts für den uneingeschränkten Genuss
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- Unser Craft Bier ist immer unfiltriert. Wenn du Hefesatz magst, mach es wie beim Weizenbier. Wenn nicht, dann mach es wie bei einem guten Rotwein und lass den letzten Schluck in der Flasche. Wir verzichten auf ein Schütteln, es ist kein “Fruschtfleisch”. Aber dafür prickelt ganz schön im Bauchnabel lieber Harald…
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- Wenn du das Craft Bier richtig verkosten willst und dabei alles an Geschmack aus ihm rausholen möchtest, dann trink es bei ca. 10°C. Kälte macht Craft Bier etwas zurückhaltend, dafür natürlich erfrischender.
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- Craft Biere entfalten ihren vollen Geschmack oft erst im Glas. Ideal sind tulpenförmige Gläser, weil sich darin das Bouquet ideal entwickeln kann.
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- Craft Bier mag Hitze nicht besonders. Schau zu ihm und gönn ihm ein schattiges, trockenes und kühles Plätzchen.